- Fight of the Night gick till Tom Watson vs Stanislav Nedkov, Knockout of the Night gick till Tom Watson och Submission of the Night gick till Renan Barao. Bonusen låg på $50 000 (316 665 kr)
- Sex av Phil Harris senaste sju matcher har slutat i vinst. Han har sedan debuten i flugvikt vunnit tre av sina fyra matcher.
- Ulysses Gomez hade innan debuten i UFC vunnit sju av sina åtta senaste matcher men han har nu förlorat två matcher i rad.
- Vaughan Lee vann för första gången sedan 2007 via domslut. Han har nu ett matchfacit på 2-2 i UFC
- Motonobu Tezuka har gått tiden ut i sju av sina åtta senaste matcher. Han har nu förlorat båda sina matcher i UFC
- Tom Watson har vunnit tolv av sina senaste fjorton matcher. Hans tre senaste vinster har alla avslutats via T/KO.
- Stanislav Nedkov kom till UFC med elva raka vinster men han har sedan debutvinsten mot Luiz Cane förlorat två raka matcher. (Matchen mot Thiago Silva blev efteråt ändrad till no contest)
- Josh Grispi hade tio raka vinster när han blev inbokad för att möta Jose Aldo på UFC 125. Då Aldo skadade sig fick han istället möta Dustin Poirier som han förlorade mot via domslut och han har nu förlorat fyra raka matcher.
- Andy Ogle hade innan debutförlusten mot Akira Corassani sju raka vinster. Han nu ett matchfacit på 1-1 i UFC
- Paul Sass gick tiden ut för endast andra gången i sin karriär. Han har efter tretton raka vinster nu förlorat två matcher i rad.
- Danny Castillo har sedan förlusterna mot Shane Roller och Anthony Pettis vunnit sju av sina nio senaste matcher.
- Terry Etim hade under 2008-2009 en vinstsvit på fyra raka matcher i UFC men har nu förlorat tre av sina fyra senaste matcher.
- Renee Forte hade innan vinsten förlorat två av sina senaste tre matcher samt kvartsfinalen mot Daniel Sarafian i The Ultimate Fighter Brazil.
- Che Mills hade innan förlusten mot Rory MacDonald fem raka vinster. Han har nu förlorat två av sina senaste tre matcher.
- Matt Riddle har efter sina förluster mot Sean Pierson och Lance Benoist vunnit fyra raka matcher. Fem av hans senaste sex matcher har gått tiden ut. (Vinsten mot Chris Clements blev efteråt ändrad till no contest)
- James Te Huna har sedan förlusten mot Alexander Gustafsson vunnit fyra raka matcher.
- Ryan Jimmo hade innan förlusten en vinstsvit på sjutton raka matcher. Sju av hans nio senaste matcher har gått tiden ut.
- Jorge Santiago har nu förlorat tre av sina senaste fem matcher. Båda vinsterna kom utanför UFC
- Gunnar Nelson gick tiden ut för första gången sedan maj 2007. Han har nu elva raka vinster.
- Jimi Manuwa har inte gått tiden ut i någon av sina tretton matcher. Hans nio senaste matcher har slutat i vinst via T/KO.
- Cyrille Diabate hade innan förlusten en vinstsvit på två matcher för första gången sedan 2010 när han debuterade i UFC. Han har inte tagit sig förbi rond två i någon av sina tre UFC-förluster.
- Dustin Poirier hade en vinstsvit på fem raka matcher innan förlusten mot Chan Sung Jung men han har nu förlorat två av sina tre senaste matcher.
- Cub Swanson hade innan han besegrade George Roop förlorat tre av sina fem senaste matcher. Med vinsten mot Roop startade han en vinstsvit som just nu ligger på fyra raka matcher.
- Michael McDonald hade innan förlusten en vinstsvit på åtta raka matcher. Han har blivit avslutad i båda sina förluster i karriären.
- Renan Barao har med submissionvinsten mot McDonald nu en vinstsvit på tjugo raka matcher. Om man inte räknar med en match som slutade i no contest så ligger sviten på trettio raka matcher där tjugo av dessa har avslutats.
- Antalet åskådare på galan var 10 349 och man drog in $1 300 000 (8 233 290 kr).
- Renan Barao är endast den andra i UFC:s historia att försvara ett interimbälte. (Den första var Andrei Arlovski när han besegrade Justin Eilers på UFC 53 i juni 2005)
- UFC on Fuel 7 var tolfte gången UFC besöker England. (Första gången var UFC 38: Brawl at the Hall i juli 2002 då Matt Hughes försvarade sin titel mot Carlos Newton)
- Renee Forte gick segrande ur sin match som galans största underdog.
- Den totala tiden för alla matcher på galan var 168 minuter och 39 sekunder uppdelat på nio domslut, två T/KO och en submission…
- …nio domslut är flest på en UFC-gala någonsin…
- …det är även den längsta galan någonsin (det tidigare rekordet var från UFC 155 som var 159 minuter och 16 sekunder lång)
- Av galans 24 deltagare kom tolv från vinst i sin förra match. Alla vinnare var på huvudkortet medans alla på underkortet kom från förlust.
- Galan hade inte en enda debutant. (Jorge Santiago, Renee Forte och Stanislav Nedkov debuterade i nya viktklasser)
- Danny Castillo hade innan UFC on Fuel 7 gått alla sina nitton matcher i USA.
- Jorge Santiago vann sin UFC-debut 2006 men har nu ett matchfacit i UFC på 1-5.
- Endast nio personer har fyllt år och gått match i UFC på samma dag. Andy Ogle blev den fjärde personen att vinna på sin födelsedag.
- Matt Riddle har gått alla sina tolv matcher i UFC.
- Senast UFC anordnade en titelmatch i London var när Quinton ”Rampage” Jackson besegrade Dan Henderson på UFC 75 i september 2007.
- Motonobu Tezuka gick för första gången någonsin en match utanför Asien.
- Renee Forte träffade under matchen med 78 slag jämfört med motståndaren Etims fjorton.
- Terry Etim har mött fyra brasilianare i karriären och förlorat mot alla. (Gleison Tibau, Rafael dos Anjos, Edson Barboza och Renee Forte)
- Ulysses Gomez gick för första gången i sin MMA-karriär match utanför USA.
- Motonobu Tezuka lyckades under femton minuter inte träffa med ett enda slag som räknades som signifikativt.
- När Vaugan Lee var på uttagningarna för The Ultimate Fighter 14 så slog han rekordet i antal submissions, han lyckades med fyra submissions på två minuter.
- Åtta av galans 24 deltagare var från England, övriga nationaliteter var en japan, en bulgar, en nyzeeländare, en kanadensare, en islänning, en fransman, tre brasilianare och sju amerikaner…
- …fem av engelsmännen vann sina matcher.
- Matt Riddle har av deltagarna på galan gått flest matcher i UFC (12)…
- … och Terry Etim ligger på en andraplats med sina elva matcher.
- Ryan Jimmo lyckades under rond två och tre endast träffa sin motståndare med nio slag jämfört med Te Hunas 86 träffar.
- Båda galans obesegrade fighters vann sina matcher. (Jimi Manuwa och Gunnar Nelson)
- Senast UFC höll en gala den 16 februari var 1996 då Ken Shamrock försvarade sitt bälte mot Kimo Leopoldo på UFC 8
- Paul Sass är den i UFC som oftast går på submission. Han snittar 10.04 submissions per femton minuter jämfört med TJ Waldburgers 6.36.
